Propina en grupo: cómo repartirla en la cuenta

La comida ya está repartida y alguien pregunta cuánto dejar. La propina en una cuenta de grupo plantea tres preguntas que la carta no responde: si el servicio ya está cobrado, sobre qué importe se calcula la propina y si todos pagan la misma propina o una proporcional a lo que pidieron. Resolverlas en ese orden da un total que cuadra.

Leer la cuenta antes de añadir nada

En Estados Unidos, el IRS, la agencia tributaria, define la propina como un pago discrecional que el cliente decide dar. Los importes que añade el restaurante, como un cargo por servicio obligatorio, no son propinas. En una resolución sobre el tema, el IRS describe un restaurante cuya carta añade un 18 % a las cuentas de mesas de seis personas o más: ese importe es un cargo por servicio, no una propina.

Para un grupo, la consecuencia es sencilla. Busca una línea de servicio antes de calcular la propina. Si aparece, el servicio ya está pagado, y cualquier extra se decide entre todos, sin sumar un 20 % por costumbre.

En Francia, un restaurante que cobra servicio muestra precios netos, con impuestos y servicio incluidos, con la mención «prix service compris» y el porcentaje aplicado, según la Cámara de Comercio de París Île-de-France. La propina es entonces un extra opcional. De viaje, lee la carta y la cuenta para encontrar este tipo de mención en lugar de fiarte de una regla aproximada.

Antes o después de impuestos: elegir la base una vez

Este ejemplo es ficticio. Nora, Tom, Inés y Paul cenan en un lugar donde el impuesto se suma a los precios de la carta y se espera propina. Antes de impuestos, Nora pidió US$50, Tom US$45, Inés US$40 y Paul US$25, una cuenta de US$160. Con un impuesto del 8 % elegido para el ejemplo, el impuesto es de US$12,80 y la cuenta llega a US$172,80.

Una propina del 20 % sobre el importe antes de impuestos es de US$32,00. Sobre el importe con impuestos es de US$34,56, es decir, US$2,56 más. Ninguna de las dos bases es una regla legal: es una decisión del grupo. Lo importante es aplicar la misma base a todos y decirlo antes del cálculo, para que nadie rehaga la cuenta con otro porcentaje.

Proporcional o igual: qué cambia para quien pidió poco

Mantén una propina del 20 % antes de impuestos. En proporción, cada persona paga su pedido, el 8 % de impuesto y el 20 % de propina sobre su pedido, es decir, 1,28 veces lo que pidió:

• Nora: US$50 + US$4,00 + US$10,00 = US$64,00.
• Tom: US$45 + US$3,60 + US$9,00 = US$57,60.
• Inés: US$40 + US$3,20 + US$8,00 = US$51,20.
• Paul: US$25 + US$2,00 + US$5,00 = US$32,00.

El total es de US$204,80: US$160 de comida, US$12,80 de impuesto y US$32 de propina. Si el grupo reparte la propina a partes iguales, cada persona suma US$8,00. Nora paga US$62,00, Tom US$56,60, Inés US$51,20 y Paul US$35,00, los mismos US$204,80 en total. Paul, que tomó una ensalada y agua, paga US$3,00 más; Nora paga US$2,00 menos.

La propina proporcional sigue la cuenta, por eso suele ser la que no sorprende a nadie. La propina igual es más fácil de decir en la mesa. Las dos son justas si se eligen antes de dividir la cuenta. El mismo razonamiento vale para las bebidas: consulta cómo dividir la cuenta cuando alguien no bebe.

Tarjeta para la cuenta, efectivo para la propina

A menudo una persona paga la cuenta con tarjeta y otra deja la propina en efectivo. Trátalas como dos gastos con dos pagadores. En el ejemplo, Nora paga US$172,80 con tarjeta y Tom deja US$32,00 en efectivo. Con las partes proporcionales, Nora adelantó US$108,80 más que su parte de US$64,00. Tom adelantó US$32,00 para una parte de US$57,60: todavía debe US$25,60.

Tom envía US$25,60 a Nora, Inés US$51,20 y Paul US$32,00. Son US$108,80, exactamente lo que Nora adelantó por encima de su parte. Olvidar la propina en efectivo haría pensar que Tom debe US$57,60 y le haría pagar dos veces.

En el extranjero, la tarjeta puede cobrarse en otra moneda. Para ese caso, consulta cómo repartir gastos de viaje en moneda extranjera. Una cena en la que el grupo invita a una persona sigue los mismos pasos, con una parte más que repartir: consulta cómo dividir la cuenta de una cena de cumpleaños.

Anotarlo esa misma noche

En Spliz, un grupo puede añadir la cuenta y la propina en efectivo como dos gastos, cada uno con su pagador, elegir quién comparte cada uno y ver el saldo de cada persona, gratis. Los amigos se unen al grupo como invitados instalando la app, sin crear una cuenta. La app no mueve dinero: los reembolsos se hacen por transferencia, en efectivo o con otra app, y luego se anotan para que el grupo sepa que están hechos.

Spliz

Fuentes

• IRS, Tip recordkeeping and reporting, definición de propina y de cargo por servicio en Estados Unidos, en inglés.
• IRS, Internal Revenue Bulletin 2012-26, Rev. Rul. 2012-18, ejemplo de un 18 % para mesas de seis personas o más tratado como cargo por servicio, en inglés.
• CCI Paris Île-de-France, avisos obligatorios en un restaurante, norma francesa sobre precios con servicio incluido, en francés.